一份外卖订单,美团从中抽取了超过20%的佣金——这个数据出自广州某烧烤店老板王磊上个月的账目记录。

听闻刘强东意图“拯救商家”进军外卖领域,他只是轻蔑地一笑,说道:“又一个想来分一杯羹的?”
美团外卖的佣金问题一直笼罩在神秘面纱之下。磊哥一边比划着手指,一边向我大致核算了一笔账目,对于一笔价值50元的外卖订单,美团、配送员以及商家各自能获得的收入情况大约是这样的:
磊哥仍旧愤愤地抱怨道,事实上,该平台抽取的佣金比率相当高,导致商家实际所得的款项必然减少,而非增加。
磊哥的言论颇具代表性,众多商家对于这场外卖竞争普遍保持了一种谨慎的观察态度。然而,东哥此番的意图,或许并不仅仅局限于‘分得一杯羹’……
自刘强东于三月宣布踏入外卖领域的那一刻起,京东与美团之间的外卖竞争之战便拉开了帷幕,且很快演变成了一场激烈的角逐。
1、京东为什么敢挑战美团?
众所周知,外卖服务涉及三个关键环节:商家、配送员和消费者,任何一个环节的疏漏都可能导致整个流程的失败。同时,企业还需具备卓越的执行能力和雄厚的资金基础,方能在外卖领域占据一席之地。
在整个互联网和快递领域内,只有美团和京东同时具备了这三个要素,并且它们在执行力和资金实力上都十分雄厚。正因如此,东哥才有信心涉足外卖市场。
2、刘强东为什么要亲自下场?
美团在经历了千团大战的洗礼后,成为了硕果仅存的团购平台。自2013年踏入外卖领域,它便与饿了么、糯米网等阿里系和百度系的强劲对手展开了激烈的角逐,最终才赢得了如今的江湖地位。
美团并非善茬,其创始人亦以勇猛著称,而外卖行业竞争激烈,犹如一块难以啃下的硬骨头,因此东哥不得不亲自出马,亲自施展拳脚。
3、东哥需要外卖给京东带来什么?
①高频用户黏性
2025年,我国外卖市场消费总额逼近1.2万亿人民币;美团外卖日均订单量约为6200万单,饿了么外卖日均订单量约为2500万单;若将其他平台的数据纳入考量,整个外卖市场的日均订单量大致在9000万单上下。
2025年,京东商城在11月11日的订单量达到了1000万件。与此同时,京东仅进入外卖领域不到两个月,其日订单量也成功跨越了1000万的门槛。
②GMV(商品交易总额)
近几年来,拼多多和抖音电商对淘宝、京东等传统电商平台造成了显著的影响。特别是京东,其业务发展缓慢,对于平台企业而言,停滞不前实际上等同于退步。
京东正站在一个关键的十字路口,东哥不得不为京东的未来走向作出决策。观察周围环境,若想实现京东即时零售业务的飞跃式发展,唯有投身于竞争激烈的外卖市场。这一点恰好与东哥过往的观点相吻合,即只有那些存在问题的行业才具备变革与发展的机遇。
③稳定的骑手队伍
至2025年年末,京东物流的职员规模达到了一定数量。然而,到了2025年4月26日,其配送团队的规模已有所减少。据此分析,可以明确指出,在今年的第一季度,京东的常规电子商务业务呈现出持续下滑的趋势。
若缺乏新增业务,京东赖以支撑其发展的核心力量——骑手团队,将承受更严重的流失压力。随着骑手的持续减少,京东的固有电商业务也将遭受负面影响,进而可能导致恶性循环的产生。
为确保骑手团队的稳定,有必要拓展规模庞大且持续扩张的业务领域,而外卖业务无疑是首要选择。
4、京东外卖需补齐哪些短板?
①客户?
东哥是一个接地气的企业家,在老百姓中是有很好口碑的。
客户,京东是不缺的。
②钱?
一踏入外卖行业,京东便明确提出将为送餐员全额支付社保,此举直击美团的核心痛点。在商家方面,更是推出了高达百亿的补贴政策。
钱,京东也是不缺的。
③即时配送算法?
前几日,有关京东外卖APP崩溃的传闻迅速占据了各大热搜榜单,然而问题很快便得到了解决。稍有技术常识的人都能明白,对于京东而言,平台、算法、技术等方面的问题根本算不上什么大问题。
未能预料到订单增长速度如此迅猛,导致后台服务器承受不住压力,本应迅速增加几台服务器即可轻松应对的问题。
至于配送算法的智能化程度如何?对于京东的技术专家来说,这并非难题。他们遵循互联网产品的开发模式,在京东正式宣布涉足外卖领域之前,早已对智能配送算法进行了精心打磨。可以说,他们早已做好了充分的准备,蓄势待发。
④商家?
2025年,美团平台上活跃的商家数量突破了1450万大关。在这些商家中,美团外卖的会员商家注册量估计达到了700万。截至目前,4月份中旬,京东外卖已经接入的商家数量仅有53万。然而,还有超过一百万的商家已经提交了申请,但尚未通过审核,或者尚未完成入驻的全部流程。
依据东哥的观点,京东外卖将致力于确保食品质量,同时逐步实现后厨的公开透明。由此推断,京东外卖的加盟商家数量不会出现急剧膨胀,而是将保持一个相对较快的增长态势。
这也决定了京东外卖只可能逐步蚕食美团外卖的市场份额。
⑤骑手?
在2025年,美团注册的送餐员总数突破了九百万大关,全年中有超过七百四十五万名送餐员实际获得了订单收入。在这些送餐员中,那些连续工作天数超过260天的稳定送餐员仅占11%,即大约有八十二万人。与此形成鲜明对比的是,那些接单天数少于30天的兼职送餐员比例却高达48%。
饿了么平台上的注册骑手数量已超过四百万,然而实际签订专送协议的骑手却寥寥无几,绝大多数骑手既负责配送美团订单,同时也承担饿了么平台的订单。
京东于今年四月完成了对达达集团的全面收购,但达达秒送平台上的注册骑手数量仅有130万。因此,京东目前正致力于争取美团旗下48%的兼职骑手资源。
经过努力争取,预计京东的快递员总数将大致维持在500万人左右,参照美团外卖稳定骑手所占的比例来估算,那么京东外卖未来稳定的骑手人数大概会在50万到60万这个范围内。
5、京东下场,外卖会便宜吗?
作为消费者,这场外卖大战,我们最终还是关注2点:
(1)外卖价格是否会更便宜?
(2)外卖的卫生是否更安全?
美团2025年的年报显示,其外卖业务的净利润率仅有2.8%。若将配送服务所得的980亿元以及佣金和营销收入共1411亿元视作外卖收入,总计近2400亿元的收入中,净利润仅约67亿元。扣除净利润后,一年的成本高达2000亿元以上。
在这种投入成本高昂且收益甚微的背景下,外卖的价格已无法进一步降低。即便京东提供了百亿补贴,最终也必然得回到现实的市场规律之中。
尽管价格下调的空间有限,然而外卖的卫生安全有望得到提升。相较于其他电商平台,京东凭借其严格的品质控制赢得了消费者的信任。我们有理由相信,京东将继续致力于品质的提升,探索一条与美团、饿了么不同的特色发展道路。
未来外卖行业的发展趋势很可能表现为,注重性价比的消费者更倾向于选择美团和饿了么,而重视产品品质的消费者则会偏向于京东。
结语:
商业竞争并非一场零和博弈,它更像是一场分食蛋糕的竞技——比拼的是谁能够更快地切割,从而获得更多的份额!
东哥的屠龙刀已出鞘,美团的护城铠甲能抵挡几个回合?
京东能拿下外卖市场多少份额?你更看好谁呢?
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